Los menús perfectos raramente existen, pero si este año lo tuviera que describir con quince platos, incluiría todos estos. Quince bocados inolvidables. La memorabilia de trescientos sesenta y cinco días alrededor de muchas mesas, conversaciones, notas y kilómetros de por medio. Comentarios al final. Comentarios y los cuatro o cinco apuntes, por supuesto, imposibles de olvidar. Il catalogo è questo:
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Diario de un Gourmet en Serie 